| Appellation: | CÔTES DE CASTILLON |
| Adresse: | S.C.E.A Albà
N° 4 Grimon 33350 Saint Philippe d’Aiguilhe Tel/fax +33 (0)5 57 40 69 34 Eigentümer : Pilar und Jean Patrick MEYRIGNAC |
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| Geographische Ausrichtung: | Süd-Südwestliche Ausrichtung, auf Kalksteinplateau, in der Gemeinde Saint Philipe d’Aiguilhe. |
| Bodenbeschaffenheit: | Ton-Kalkstein Böden, darunter Kalkfelsen. Die Bodenbeschaffenheit garantiert einen langen und gleichmäßigen Reifeprozess. Die Tonschicht speichert in trockenen Perioden ausreichend Feuchtigkeit und die 30 – 40 cm darunterliegende Kalksteinschicht gewährleistet als eine Art Drainage das Ablaufen des Regenwassers bei starken Regenfällen. In der sommerlich trockenen Witterungsperiode können sich die Weinreben dank ihrer Kapillarkräfte mit ausreichend Feuchtigkeit versorgen. |
| Nutzfläche: | 6,80 ha |
| Rebsorten: | 72% merlot, 26 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. |
| Pflanzdichte / ha | 5 600 |
| Durchschnittsalter d. Reben: | Cabernets 45 Jahre, Merlot 37 Jahre (die ältesten Weinstöcke sind aus dem Jahr 1953). |
| Kultivierung: | Es wird nahezu vollständig auf den Einsatz von chemischen Hilfsstoffen verzichtet (keine Verwendung von Kunstdünger oder Herbiziden). |
| Grünarbeiten: | Rebschnitt, Entfernen der Triebe und Blätter von Hand. |
| Ernte: | Die Ernte erfolgt in Handarbeit. Sobald der optimale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben für jede Parzelle getrennt in Kästen gesammelt. |
| Vinifikation: | In Betontanks; Abbeeren der gesamten Ernte; Sortiertisch und Vibrationstisch. Kohlensäure-Maischung; kontrollierte Vinifikation um 28°C; 4-wöchige Gärung; malolaktische-Fermentation in Barriques. |
| Ausbau: | Ausbau in 30% neuen Eichenfässern für mindestens 12 Monate
(24 Monate für den Jahrgang 2005). |
| Produktion: | 100% Flaschen, Abfüllung auf dem Château, Etikett
Château Albà, 30.000 Flaschen pro Jahrgang. |